Ricette d' estate: Linguine ai frutti di mare!

Ciao a tutti, oggi finalmente dopo giorni ho un pò di tempo per caricare un nuovo post e questa volta vi parlerò della ricetta di uno dei miei piatti preferiti di pesce: le linguine ai frutti di mare. Finalmente l' estate si sta avvicinando e di conseguenza anche la prova costume quindi cosa c' è di meglio del pesce per mangiare piatti saporiti ma comunque molto leggeri!!! La realizzazione di questo primo è molto semplice e come risultato direi che è sempre un gran successo quindi vi lascio alla ricetta e spero che il piatto vi piaccia! INGREDIENTI per 4 persone: 350 g di linguine- 500 g di cozze- 500 g di vongole- una manciata di gamberetti- 250 g di pomodorini cilegia- uno spicchio d' aglio- olio extra vergine d' oliva- vino bianco q.b.- peperoncino- prezzemolo. PROCEDIMENTO: In una padella abbastanza larga mettete a riscaldare due cucchiai d' olio extra vergine d' oliva, non appena caldo aggiungete uno spicchio d' aglio e del peperoncino a vostro piacimento, poi dopo aver lavato il pesce a sufficenza mettete tutto in padella e sfumate con circa mezzo bicchiere di vino bianco, lasciate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo cuocete le linguine in abbondante acqua salata, a cottura ultimata versate la pasta nella padella e aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e il prezzemolo tritato in padella e fate saltare il tutto. A questo punto non resta che impiattare e gustare questo capolavoro di bontà!!! BON APPETIT!

Nella versione che vedete nelle foto io ho aggiunto anche una manciata di calamari tagliati a pezzetti, sinceramente secondo me le linguine sono molto meglio senza ma solo perchè io non amo i calamari nella pasta, ovviamente potete aggiungerli a vostro piacere!!